1. 清蒸圣子干
清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方法，适合用来展示圣子干的鲜美口感。首先要做的是，准备适量的圣子干，清洗干净后，用温水浸泡30分钟直至其软化。之后，将浸泡后的圣子干放入蒸锅中，加入几片姜片和葱段，以去腥味。蒸制时间一般在8-10分钟，详细时间可根据圣子干的厚度进行调整。等待蒸汽升起，满屋都散发着海鲜的清香。取出后，可以根据个人口味，淋上适量的蒸鱼豉油和香油，再撒上一些葱花作为点缀，这道清蒸圣子干色泽诱人，味道鲜美。
2. 爆炒圣子干
爆炒圣子干是一道快手菜，适合繁忙的工作日。准备圣子干的在此之时，可以切一些青红椒和洋葱。首先要做的是将圣子干洗净，用热水焯水，去腥味，接下来捞出沥干。在锅中加油，待油热后，放入切好的洋葱爆炒出香味，再加入青红椒一起翻炒，最后加入焯过水的圣子干，调入适量的酱油和盐，快速翻炒几分钟，让调味料均匀附着在圣子干上，即可出锅。这道菜色彩丰富，口感特有，非常适合搭配米饭食用。
3. 圣子干汤
圣子干汤是一道营养丰富、鲜美滋补的汤品。制作这道汤需要提前准备一些鸡肉、香菇和葱姜。首先要做的是，将鸡肉清洗干净，切成块，用葱姜去腥。接下来，锅中加水，放入鸡肉和香菇，煮沸后撇去浮沫。接着加入浸泡过的圣子干，慢慢炖煮1小时，最后调味即可。在炖汤的过程中，圣子干的鲜味会逐渐释放，使汤的口感更加浓郁。这道汤既可以作为主食，也可以作为养生汤品，深受家庭喜爱。
4. 黑椒圣子干意面
黑椒圣子干意面是一道融合了西方风味的创新菜。准备适量意面、圣子干、蒜蓉、黑胡椒和奶油。煮意面时，水开后加入适量盐，放入意面煮熟，捞出备用。锅中加少许奶油，融化后加入蒜蓉炒香，接下来放入焯过水的圣子干，翻炒均匀；接着加入煮好的意面，淋上黑胡椒粉和少许盐，快速翻炒，直至所有材料均匀混合，最后盛盘上桌。这道意面不仅口感丰富，还能享受到海鲜的特有鲜香。
5. 圣子干沙拉
圣子干沙拉是炎热夏日的清爽选择，制作非常简单。首先要做的是，将圣子干清洗干净，焯水后切成小片。可以根据个人口味，准备一些新鲜的生菜、番茄、黄瓜等蔬菜。将切好的蔬菜放入大碗中，加入圣子干，接着淋上橄榄油、柠檬汁和一些盐，轻轻拌匀。为了扩大风味，可以撒上坚果碎或芝麻，给沙拉增添脆感。这道沙拉色彩鲜艳、清新健康，是夏季聚会或午餐的绝佳选择。