1. 双皮奶
双皮奶是一道经典的广式甜品，深受喜爱。其以新鲜牛奶为主料，经过蒸制而成。双皮奶的名字源于其特有的“奶皮”，制作过程中的牛奶加热后会形成一层薄薄的奶皮，然后我们进行再倒入牛奶再加热，最终影响是得到的成品口感滑嫩，味道浓郁。甜品的甜度可以根据个人喜好调节，一般会加入一些糖或麦芽糖，加大其风味。
双皮奶的起源有着几百年的历史，最早是在广东地区，传说是坊间小贩为了吸引顾客而研发出来的一道甜品。现如今，双皮奶不仅在广式茶楼中常见，也是许多甜品店的招牌菜。制作双皮奶的关键在于火候的掌控，过火或不足都会影响其口感。
同时，双皮奶的食用搭配也丰富多样，可以加入红豆、莲子等配料，提升风味和营养价值。无论是作为餐后甜点，还是下午茶的小食，双皮奶都能给人带来极大的满足感。
2. 凤凰卷
凤凰卷是一种外形精致的广式糕点，其以米粉和甜豆沙为主要原料。制作凤凰卷的工艺较为复杂，首先考虑的是需要将米粉和水混合，制成薄薄的米皮，然后我们进行再包裹上细腻的豆沙，最后蒸熟。凤凰卷的外皮柔软，馅料甘甜，具有特有的口感和香气，是广式点心中不可或缺的一部分。
凤凰卷的名字寓意着吉祥和繁荣，常在喜庆的场合中出现，如 weddings、春节等节日。虽然制作工序繁琐，但一旦掌握技巧，便能在家中轻松制作出美味的凤凰卷。不同的地方有不同的制作方式，有的地方会加入椰丝，增添风味。
在视觉上，凤凰卷也极具美感，轻盈的米皮包裹着诱人的豆沙，外形如同一只展翅的凤凰，令人忍不住想要尝试。传统的凤凰卷常常被放置在竹蒸屉里，绿色的竹叶与洁白的米皮形成强烈对比，更加吸引眼球。
3. 莲蓉包
莲蓉包是一款经典的广式点心，以其酥软的外皮和香甜的莲蓉馅料而受到不少人的喜爱。莲蓉包的制作分为两大部分：外皮和内馅。外皮通常选用高筋面粉，调配后蒸熟成为松软的面团。内馅则是将去壳的莲子炖煮后，打成丝滑的莲蓉，再加入适量的糖。
莲蓉包的特点在于入口即化，搭配着香浓的莲子香气，使其成为广式茶楼的常见甜品。不同于其他类型的点心，莲蓉包不仅适合作为甜点，也可以作为上茶时的小点心，搭配茶品，让人倍感享受。
许多甜品店或茶楼会根据季节变化推出不同风味的莲蓉包，比如加入抹茶、紫薯等新奇馅料，来吸引年轻人。无论是常规的莲蓉包还是创意变化，它都在广式甜品中占有一席之地，让人回味无穷。
4. 杨枝甘露
杨枝甘露是一道颇具人气的广式甜品，其主要成分包括新鲜的芒果、椰浆、及西米。制作杨枝甘露时，要先将西米煮熟，再将新鲜芒果打成芒果泥，接着与椰浆、糖水等混合，最后加入西米，最后装盘冷藏。这道甜品的最大魅力在于其清新的口感和层次丰富的味道。
杨枝甘露的起源可以追溯至香港，现在已经成为香港及海外华人的代表甜品之一。其名称中的“杨枝”代表了水果的清甜，而“甘露”则指的是它的甜美搭配，恰如其分地阐述了这道甜品的特征。
这道甜品最受欢迎的就是它的清爽感，尤其在炎热的夏季，吃上一碗杨枝甘露，既消暑又满足。越来越多的餐厅和甜品店为其推出了创意版的杨枝甘露，融合不同水果和配料，让这道经典甜品不断焕发新的生命力。
5. 花生糖
花生糖是一种传统的广式小吃，香脆可口，营养丰富。其主要材料为花生、糖及水。制作花生糖的过程相对简单，首先考虑的是将花生炒香，接着制备糖浆，再将炒好的花生拌入糖浆中，待其稍微冷却后切块即可。
花生糖的味道香甜，咀嚼起来有着浓厚的花生香，在此之时糖的甜度恰到好处，让人一口接一口。除了经典的花生糖，现代的制作方式也逐渐加入了不同的风味，如芝麻、咖啡等，吸引了更多年轻消费者。
这道甜品不仅在传统节庆中常见，也成为了现代茶馆和甜品店中的热门选择。作为一种便捷的小零食，花生糖无论是当做茶点或是任何时候随地的小吃，都是非常理想的选择。