一、蒜蓉毛螺
蒜蓉毛螺是一道简单却美味的海鲜菜肴。制作时，首先要做的是将毛螺用清水浸泡，去掉泥沙和杂质。随后，将蒜头剁成蒜蓉，放入油热的锅中炒香。接着，将清洗干净的毛螺放入锅中，翻炒几分钟，最后加入适量的盐和生抽，快速翻炒均匀后就可以装盘。这道菜肴既保留了毛螺的鲜美，又增添了蒜香的味道，令人回味无穷。可以配搭一些香菜点缀，视觉和味觉双重享受。
二、红烧毛螺
红烧毛螺是一道体现海鲜鲜香与酱香结合的经典做法。首先要做的是，将毛螺清洗干净备用。锅中倒油，加入姜片、蒜瓣爆香。接着加入毛螺，翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽、糖和水，炖煮至毛螺入味。快要出锅时，可以加入一些小葱增香。这道红烧毛螺味道浓郁，色泽诱人，通常与白米饭搭配食用，绝对是下饭首选。
三、凉拌毛螺
凉拌毛螺是一款清新爽口的开胃菜，非常适合夏天享用。首先要做的是将毛螺放入沸水中焯水，捞出后立即放入冰水中，保持其脆嫩的口感。随后，将焯过水的毛螺切片或保持完整，放入容器中，加入蒜蓉、红辣椒丝、香菜、橄榄油、生抽和醋，充分搅拌均匀，让调料渗透到海鲜中。这道凉拌毛螺色泽鲜亮，酸辣适中，能有效开启食欲，是一道非常受欢迎的家常菜。
四、毛螺汤
毛螺汤是一道营养丰富的海鲜汤品，适合家庭聚餐时享用。制作时，将毛螺清洗干净，先焯水去腥。将焯过水的毛螺放入锅中，加入适量的水、姜片、料酒，大火煮沸后转小火炖煮。根据个人口味可加入适量的胡萝卜、豆腐等，增添营养成分。煮至毛螺熟透后，加盐和白胡椒粉调味，最后撒上葱花。清汤呈现淡淡的海鲜味，鲜美可口，令人满足。
五、香煎毛螺
香煎毛螺是一种新颖的做法，能让毛螺表面呈现焦黄的色泽，口感酥脆。首先要做的是将毛螺清洗干净，用盐和黑胡椒腌制30分钟。热锅加油，将腌好的毛螺放入，慢慢煎至两面呈金黄色，外脆里嫩。最后可根据口味撒上些许香菜作为装饰。香煎毛螺口感无与伦比，不仅保留了海鲜的原汁原味，还增添了香脆的口感，非常适合作为酒席上的一道小菜，极具吸引力。